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Urheberrecht
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Datenschutzerklärung
1. Datenschutz auf einen Blick
Allgemeine Hinweise
Die folgenden Hinweise geben einen einfachen Überblick darüber, was mit Ihren personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie diese Website besuchen. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Ausführliche Informationen zum Thema Datenschutz entnehmen Sie unserer unter diesem Text aufgeführten Datenschutzerklärung.
Datenerfassung auf dieser Website
Wer ist verantwortlich für die Datenerfassung auf dieser Website?
Die Datenverarbeitung auf dieser Website erfolgt durch den Websitebetreiber. Dessen Kontaktdaten können Sie dem Abschnitt „Hinweis zur Verantwortlichen Stelle“ in dieser Datenschutzerklärung entnehmen.
Wie erfassen wir Ihre Daten?
Ihre Daten werden zum einen dadurch erhoben, dass Sie uns diese mitteilen. Hierbei kann es sich z. B. um Daten handeln, die Sie in ein Kontaktformular eingeben.
Andere Daten werden automatisch oder nach Ihrer Einwilligung beim Besuch der Website durch unsere IT-Systeme erfasst. Das sind vor allem technische Daten (z. B. Internetbrowser, Betriebssystem oder Uhrzeit des Seitenaufrufs). Die Erfassung dieser Daten erfolgt automatisch, sobald Sie diese Website betreten.
Wofür nutzen wir Ihre Daten?
Ein Teil der Daten wird erhoben, um eine fehlerfreie Bereitstellung der Website zu gewährleisten. Andere Daten können zur Analyse Ihres Nutzerverhaltens verwendet werden.
Welche Rechte haben Sie bezüglich Ihrer Daten?
Sie haben jederzeit das Recht, unentgeltlich Auskunft über Herkunft, Empfänger und Zweck Ihrer gespeicherten personenbezogenen Daten zu erhalten. Sie haben außerdem ein Recht, die Berichtigung oder Löschung dieser Daten zu verlangen. Wenn Sie eine Einwilligung zur Datenverarbeitung erteilt haben, können Sie diese Einwilligung jederzeit für die Zukunft widerrufen. Außerdem haben Sie das Recht, unter bestimmten Umständen die Einschränkung der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu verlangen. Des Weiteren steht Ihnen ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu.
Hierzu sowie zu weiteren Fragen zum Thema Datenschutz können Sie sich jederzeit an uns wenden.
2. Hosting
Wir hosten die Inhalte unserer Website bei folgendem Anbieter:
Strato
Anbieter ist die Strato AG, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin (nachfolgend „Strato“). Wenn Sie unsere Website besuchen, erfasst Strato verschiedene Logfiles inklusive Ihrer IP-Adressen.
Weitere Informationen entnehmen Sie der Datenschutzerklärung von Strato: https://www.strato.de/datenschutz/.
Die Verwendung von Strato erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Wir haben ein berechtigtes Interesse an einer möglichst zuverlässigen Darstellung unserer Website. Sofern eine entsprechende Einwilligung abgefragt wurde, erfolgt die Verarbeitung ausschließlich auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TTDSG, soweit die Einwilligung die Speicherung von Cookies oder den Zugriff auf Informationen im Endgerät des Nutzers (z. B. Device-Fingerprinting) im Sinne des TTDSG umfasst. Die Einwilligung ist jederzeit widerrufbar.
Auftragsverarbeitung
Wir haben einen Vertrag über Auftragsverarbeitung (AVV) mit dem oben genannten Anbieter geschlossen. Hierbei handelt es sich um einen datenschutzrechtlich vorgeschriebenen Vertrag, der gewährleistet, dass dieser die personenbezogenen Daten unserer Websitebesucher nur nach unseren Weisungen und unter Einhaltung der DSGVO verarbeitet.
3. Allgemeine Hinweise und Pflichtinformationen
Datenschutz
Die Betreiber dieser Seiten nehmen den Schutz Ihrer persönlichen Daten sehr ernst. Wir behandeln Ihre personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend den gesetzlichen Datenschutzvorschriften sowie dieser Datenschutzerklärung.
Wenn Sie diese Website benutzen, werden verschiedene personenbezogene Daten erhoben. Personenbezogene Daten sind Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Die vorliegende Datenschutzerklärung erläutert, welche Daten wir erheben und wofür wir sie nutzen. Sie erläutert auch, wie und zu welchem Zweck das geschieht.
Wir weisen darauf hin, dass die Datenübertragung im Internet (z. B. bei der Kommunikation per E-Mail) Sicherheitslücken aufweisen kann. Ein lückenloser Schutz der Daten vor dem Zugriff durch Dritte ist nicht möglich.
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Die verantwortliche Stelle für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
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Bahnhofsstraße 32
25709 Marne
Telefon: 04851 - 3451
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Speicherdauer
Soweit innerhalb dieser Datenschutzerklärung keine speziellere Speicherdauer genannt wurde, verbleiben Ihre personenbezogenen Daten bei uns, bis der Zweck für die Datenverarbeitung entfällt. Wenn Sie ein berechtigtes Löschersuchen geltend machen oder eine Einwilligung zur Datenverarbeitung widerrufen, werden Ihre Daten gelöscht, sofern wir keine anderen rechtlich zulässigen Gründe für die Speicherung Ihrer personenbezogenen Daten haben (z. B. steuer- oder handelsrechtliche Aufbewahrungsfristen); im letztgenannten Fall erfolgt die Löschung nach Fortfall dieser Gründe.
Allgemeine Hinweise zu den Rechtsgrundlagen der Datenverarbeitung auf dieser Website
Sofern Sie in die Datenverarbeitung eingewilligt haben, verarbeiten wir Ihre personenbezogenen Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO bzw. Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO, sofern besondere Datenkategorien nach Art. 9 Abs. 1 DSGVO verarbeitet werden. Im Falle einer ausdrücklichen Einwilligung in die Übertragung personenbezogener Daten in Drittstaaten erfolgt die Datenverarbeitung außerdem auf Grundlage von Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO. Sofern Sie in die Speicherung von Cookies oder in den Zugriff auf Informationen in Ihr Endgerät (z. B. via Device-Fingerprinting) eingewilligt haben, erfolgt die Datenverarbeitung zusätzlich auf Grundlage von § 25 Abs. 1 TTDSG. Die Einwilligung ist jederzeit widerrufbar. Sind Ihre Daten zur Vertragserfüllung oder zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen erforderlich, verarbeiten wir Ihre Daten auf Grundlage des Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Des Weiteren verarbeiten wir Ihre Daten, sofern diese zur Erfüllung einer rechtlichen Verpflichtung erforderlich sind auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO. Die Datenverarbeitung kann ferner auf Grundlage unseres berechtigten Interesses nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO erfolgen. Über die jeweils im Einzelfall einschlägigen Rechtsgrundlagen wird in den folgenden Absätzen dieser Datenschutzerklärung informiert.
Widerruf Ihrer Einwilligung zur Datenverarbeitung
Viele Datenverarbeitungsvorgänge sind nur mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung möglich. Sie können eine bereits erteilte Einwilligung jederzeit widerrufen. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Datenverarbeitung bleibt vom Widerruf unberührt.
Widerspruchsrecht gegen die Datenerhebung in besonderen Fällen sowie gegen Direktwerbung (Art. 21 DSGVO)
WENN DIE DATENVERARBEITUNG AUF GRUNDLAGE VON ART. 6 ABS. 1 LIT. E ODER F DSGVO ERFOLGT, HABEN SIE JEDERZEIT DAS RECHT, AUS GRÜNDEN, DIE SICH AUS IHRER BESONDEREN SITUATION ERGEBEN, GEGEN DIE VERARBEITUNG IHRER PERSONENBEZOGENEN DATEN WIDERSPRUCH EINZULEGEN; DIES GILT AUCH FÜR EIN AUF DIESE BESTIMMUNGEN GESTÜTZTES PROFILING. DIE JEWEILIGE RECHTSGRUNDLAGE, AUF DENEN EINE VERARBEITUNG BERUHT, ENTNEHMEN SIE DIESER DATENSCHUTZERKLÄRUNG. WENN SIE WIDERSPRUCH EINLEGEN, WERDEN WIR IHRE BETROFFENEN PERSONENBEZOGENEN DATEN NICHT MEHR VERARBEITEN, ES SEI DENN, WIR KÖNNEN ZWINGENDE SCHUTZWÜRDIGE GRÜNDE FÜR DIE VERARBEITUNG NACHWEISEN, DIE IHRE INTERESSEN, RECHTE UND FREIHEITEN ÜBERWIEGEN ODER DIE VERARBEITUNG DIENT DER GELTENDMACHUNG, AUSÜBUNG ODER VERTEIDIGUNG VON RECHTSANSPRÜCHEN (WIDERSPRUCH NACH ART. 21 ABS. 1 DSGVO).
WERDEN IHRE PERSONENBEZOGENEN DATEN VERARBEITET, UM DIREKTWERBUNG ZU BETREIBEN, SO HABEN SIE DAS RECHT, JEDERZEIT WIDERSPRUCH GEGEN DIE VERARBEITUNG SIE BETREFFENDER PERSONENBEZOGENER DATEN ZUM ZWECKE DERARTIGER WERBUNG EINZULEGEN; DIES GILT AUCH FÜR DAS PROFILING, SOWEIT ES MIT SOLCHER DIREKTWERBUNG IN VERBINDUNG STEHT. WENN SIE WIDERSPRECHEN, WERDEN IHRE PERSONENBEZOGENEN DATEN ANSCHLIESSEND NICHT MEHR ZUM ZWECKE DER DIREKTWERBUNG VERWENDET (WIDERSPRUCH NACH ART. 21 ABS. 2 DSGVO).
Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde
Im Falle von Verstößen gegen die DSGVO steht den Betroffenen ein Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde, insbesondere in dem Mitgliedstaat ihres gewöhnlichen Aufenthalts, ihres Arbeitsplatzes oder des Orts des mutmaßlichen Verstoßes zu. Das Beschwerderecht besteht unbeschadet anderweitiger verwaltungsrechtlicher oder gerichtlicher Rechtsbehelfe.
Recht auf Datenübertragbarkeit
Sie haben das Recht, Daten, die wir auf Grundlage Ihrer Einwilligung oder in Erfüllung eines Vertrags automatisiert verarbeiten, an sich oder an einen Dritten in einem gängigen, maschinenlesbaren Format aushändigen zu lassen. Sofern Sie die direkte Übertragung der Daten an einen anderen Verantwortlichen verlangen, erfolgt dies nur, soweit es technisch machbar ist.
Auskunft, Löschung und Berichtigung
Sie haben im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen jederzeit das Recht auf unentgeltliche Auskunft über Ihre gespeicherten personenbezogenen Daten, deren Herkunft und Empfänger und den Zweck der Datenverarbeitung und ggf. ein Recht auf Berichtigung oder Löschung dieser Daten. Hierzu sowie zu weiteren Fragen zum Thema personenbezogene Daten können Sie sich jederzeit an uns wenden.
Recht auf Einschränkung der Verarbeitung
Sie haben das Recht, die Einschränkung der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu verlangen. Hierzu können Sie sich jederzeit an uns wenden. Das Recht auf Einschränkung der Verarbeitung besteht in folgenden Fällen:
- Wenn Sie die Richtigkeit Ihrer bei uns gespeicherten personenbezogenen Daten bestreiten, benötigen wir in der Regel Zeit, um dies zu überprüfen. Für die Dauer der Prüfung haben Sie das Recht, die Einschränkung der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu verlangen.
- Wenn die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten unrechtmäßig geschah/geschieht, können Sie statt der Löschung die Einschränkung der Datenverarbeitung verlangen.
- Wenn wir Ihre personenbezogenen Daten nicht mehr benötigen, Sie sie jedoch zur Ausübung, Verteidigung oder Geltendmachung von Rechtsansprüchen benötigen, haben Sie das Recht, statt der Löschung die Einschränkung der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu verlangen.
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4. Datenerfassung auf dieser Website
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- verwendetes Betriebssystem
- Referrer URL
- Hostname des zugreifenden Rechners
- Uhrzeit der Serveranfrage
- IP-Adresse
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5. Plugins und Tools
Google Fonts (lokales Hosting)
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Weitere Informationen zu Google Fonts finden Sie unter https://developers.1d5920f4b44b27a802bd77c4f0536f5a-gdprlock/fonts/faq und in der Datenschutzerklärung von Google: https://policies.1d5920f4b44b27a802bd77c4f0536f5a-gdprlock/privacy?hl=de.
Lieber Gast,
herzlichen Dank, dass Sie es in Erwägung ziehen, Ihre Feier in unserem Haus zu einem unvergesslichen Fest werden zu lassen. Damit Sie sich in Ruhe für ein Ihrem Anlass entsprechendes Menü oder Büfett entscheiden können, finden Sie auf den folgenden Seiten eine kleine Auswahl unserer Menü- und Büfettangebote.
Darüber hinaus kann Ihnen unser Küchenchef ein auf Ihre Wünsche individuell abgestimmtes Angebot unterbreiten. Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gerne unter der oben genannten Rufnummer zur Verfügung.
Wir würden uns freuen, Sie und Ihre Gäste in unserem Haus begrüßen zu dürfen.
Sommermenüvorschläge für
Veranstaltungen und Catering
(für Gruppen ab 10 Personen)
Vorspeisen
| Auswahl von Blattsalaten mit Tomatenvinaigrette mit Croûtons |
4,20 Euro |
|---|---|
| Geräucherter Lachs an buntem Salat mit Senf-Honig-Dillsauce |
5,60 Euro |
| Marinierte Blattsalate mit gebratenem Scampispieß in Knoblauch-Butter |
7,20 Euro |
| Krabbencocktail | Preis nach Saison |
| Geräuchertes Filet vom Aal mit Kräuterrührei an Blattsalat |
9,20 Euro |
Suppen
| Dithmarscher Kartoffelsuppe mit Schinkenstreifen |
3,60 Euro |
|---|---|
| Rinderbrühe mit Einlage |
3,80 Euro |
| Spargelsuppe mit Fleischklößchen |
3,80 Euro |
| Bärlauchcremesuppe mit Fleischklößchen |
3,80 Euro |
| Broccolicremesuppe mit Sahnehaube |
3,80 Euro |
| Basilikum-Creme mit gefüllter Tomate |
3,80 Euro |
| Tomatencremesuppe mit Fleischklößchen und Sahnehaube |
3,80 Euro |
| Curry-Cremesuppe mit Mandelsahne |
4,20 Euro |
| Cremesuppe vom Lachs mit Buttercroutons und Sahnehaube |
4,20 Euro |
Hauptgerichte
|
Rotbarschfilet |
10,00 Euro |
|---|---|
| Hühnerfrikassee mit Pastete und Reis |
11,50 Euro |
| Schweinegeschnetzeltes mit Gemüse und Reis |
12,50 Euro |
| Putenschnitzel mit Gemüse, Salzkartoffeln und Kroketten |
12,50 Euro |
| Tafelspitz mit Meerrettichsauce, glasierten Wurzeln Salzkartoffeln |
12,50 Euro |
| Rinder- und Schweinebraten mit Rahmsauce, Rotkohl, Erbsen und Wurzeln, Salzkartoffeln und Kroketten |
13,50 Euro |
| Burgunderbraten mit Gratinkartoffeln, Porreesalat, Farmersalat und Blattsalat |
13,50 Euro |
| Roastbeef mit Bratkartoffeln und Remoulade und verschiedene Salate |
14,50 Euro |
| Kasslerlachs im Blätterteigmantel mit buntem Gemüse, Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten |
14,00 Euro |
| Schweinefilet im Wirsingmantel auf Roquefortsauce mit Bohnen, verschiedenes Gemüse, Gratinkartoffeln und Salzkartoffeln |
15,50 Euro |
| Entenbrust mit Orangensauce, verschiedenes Gemüse, Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten |
15,50 Euro |
| Rinder-, Schweine- und Putenfilet auf Pfeffersauce mit Bohnen, Blumenkohl, Sauce Hollandaise, Mandelkroketten und Salzkartoffeln |
17,00 Euro |
| Rinder- und Schweinefilet im Ganzen gebraten auf Rotweinjus mit frischem Spargel und Sauce Hollandaise, Romanesco, Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten |
20,50 Euro |
Desserts
|
Zitronencreme |
3,40 Euro |
|---|---|
| Krokanteisbombe | 3,40 Euro |
| Rote Grütze mit Vanillesauce |
3,80 Euro |
| Vanilleeis mit heißen Kirschen |
4,00 Euro |
| Mousse "black and white" auf Vanillesauce |
4,60 Euro |
| Mohnparfait auf Cointreausauce |
4,60 Euro |
| Creme Brûlee mit Früchten |
5,00 Euro |
Menüvorschläge für
Veranstaltungen und Catering
(für Gruppen ab 10 Personen)
Menü 1
|
Spargelcremesuppe |
|
|---|---|
| Rinder- und Kräuterbraten mit Rahmsauce, 3 Sorten Gemüse, Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten |
|
| Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesoße |
|
| 21,00 Euro | |
Menü 2
|
Broccolicremesuppe |
|
|---|---|
| Rinder- und Schweine- und Kasslerbraten Rahmsauce, Bohnen im Speck, Apfelrotkohl, Schwarzwurzel in Rahm, Kartoffeln und Kroketten |
|
| Creme Brûlee mit Früchten |
|
| 21,00 Euro | |
Menü 2
|
Klare Suppe |
|
|---|---|
| Rinderrouladen Bratensauce, 3 Sorten Gemüse, Salzkartoffeln und Kroketten |
|
| Zitronencreme | |
| 22,50 Euro | |
Menü 3
|
Steinpilzcremesuppe |
|
|---|---|
| Wildschweinbraten mit Preiselbeerju, Bohnen mit Speck, Apfelrotkohl, Erbsen und Wurzeln, Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten |
|
| Vanilleeis mit heißen Kirschen |
|
| 23,00 Euro | |
Menü 4
|
Consomme von Tomaten |
|
|---|---|
| Rosa Entenbrust mit Orangensauce, 3 Sorten Gemüse, Kartoffeln und Kroketten |
|
| Mousse von heller und dunkler Schokolade |
|
| 23,50 Euro | |
Menü 5
|
Holsteiner Katenschinken |
|
|---|---|
| Hirschrücken- und Schweinefilet auf Rotweinjus Rotkohl, Bohnen mit Speck, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise Salzkartoffeln und Kroketten |
|
| Krokanteistorte | |
| 24,50 Euro | |
Menü 6
|
Marinierte Entenbrust |
|
|---|---|
| Hähnchenbrust `Pikata` , Schweinefiletmedaillons frische Pilze und Rahmsauce, 3 Sorten Gemüse, Salzkartoffeln und Kroketten |
|
| Gebackene Früchte auf Himbeerzabaione |
|
| 26,50 Euro | |
Menü 7
|
Tomatencremesuppe |
|
|---|---|
| Rinder- Schweine- und Putenmedaillons frische Pilze, Rahmsauce, Sauce Hollandaise, Broccoli, Bohnen mit Speck, Erbsen und Wurzeln, Salzkartoffeln und Kroketten |
|
| Mascarponeparfait mit frischen Früchten |
|
| 27,50 Euro | |
Menü 8
|
Blattsalat mit geräuchertem Lachs |
|
|---|---|
| Rinder- und Schweinefilet im Ganzen frische Pilze, Rotweinsauce, Blumenkohl, Rotkohl, Bohnen mit Speck, Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten |
|
| Crepes mit heißen in Grand Manier marinierten Beeren und Vanilleeis |
|
| 31,00 Euro | |
Menü 9
|
Krabbencocktail |
|
|---|---|
| Rosa Entenbrust, Wildschweinbraten mit Sauce Rotkohl, Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Bohnen mit Speck, Salzkartoffeln und Kroketten |
|
| Überraschungsdessert | |
| 31,00 Euro | |
Menü 10
|
Geräuchertes Filet vom Aal |
|
|---|---|
| Hasenrückenfilet, Hirschkeule mit glasierten Pfifferlingen, Schalottenbalsamicojus, Rosenkohl, Rotkohl, Schwarzwurzel in Butter, Salzkartoffeln und Mandelkroketten |
|
| Sektrahmsüppchen mit Zitronensorbet |
|
| 34,00 Euro | |
Menü 11
|
Kräutercremesuppe |
|
|---|---|
| Schollenfilet mit Nordseekrabben gefüllte, auf Safranschaum |
|
| Rücken und Keule vom Reh mit Pfifferlingsrahm, Romanesco, Rotkohl, , Herzoginkartoffeln und Petersilienkartoffeln |
|
| Birne Helene | |
| 36,00 Euro | |
Internetangebot für Feierlichkeiten
(buchbar ab 100 Personen, bei weniger Personen gelten die regulären Preise)
Angebot für Hochzeiten, Geburtstage und andere Anlässe.
Erleben Sie einen zauberhaften Abend
und atemberaubender Show.
Sektempfang
Büffet „Am alten Bahnhof“
inkl. Mitternachtsbüffet
inkl. großer Getränkepauschale und Tresen
Hussen,
Dekoration in gewünschter Farbe
(Stoffservietten eingefaltet, Tischband und Spitzkerze)
120 Euro pro Person
*wahlweise auch mit dem Schleswig-Holstein-Büffet
zum Preis von 110 €.
Bei Änderungswünschen kann der Preis variieren.
Blumendekoration wird separat berechnet.
Nicht abgesagte Personen, bis zwei Tage vorher,
berechnen wir am Veranstaltungstag mit dem vollen Preis.
