Tomate-Mozzarella-Salat und Balsamicodressing und Baguette
9,50 Euro

Holsteiner Katenschinken mit Melonenfilets an Blattsalat Rosenbrötchen und Butter
12,00 Euro

Marinierte Entenbrust in Orangen und Wacholder an Blattsalaten und Cumberlandsauce
12,50 Euro

Geräucherter Lachs an buntem Salat mit Senf-Honig-Dillsauce und Kartoffelrösti
11,00 Euro

Marinierte Blattsalate mit gebratenem Scampispieß in Knoblauch-Butter
13,00 Euro

Krabbencockatail
Preis nach Saison

Geräuchertes Filet vom Aal, frische Krabben Blattsalat, Senf-Honig-Dill-Sauce
13,50 Euro

Dithmarscher Kartoffelsuppe mit Schinkenstreifen
7,50 Euro

Klare Brühe mit Einlage und Fleischklößchen
8,00 Euro

Spargelsuppe mit Fleischklößchen
8,50 Euro

Cremesuppe von der Gans mit Gänsebruststreifen und Gemüse
8,50 Euro

Broccolicremesuppe mit Sahnehaube, Fleischklößchen
8,50 Euro

Tomatencremesuppe mit Fleischklößchen und Sahnehaube
8,50 Euro

Curry-Cremesuppe mit Mandelsahne
7,50 Euro

Steinpilzcremesuppe mit Fleischklößchen
9,00 Euro

Tomatenconsommé mit Grießnocken und Gemüsestreifen
9,50 Euro

Puten- oder Schweinegeschnetzeltes mit Gemüse und Reis
19,00 Euro

Tafelspitz mit Meerrettichsauce, glasierten Wurzeln Salzkartoffeln
21,00 Euro

Rinder- und Kräuterbraten mit Rahmsauce, Rotkohl, Erbsen und Wurzeln, Salzkartoffeln und Kroketten
24,00 Euro

Rinder- und Schweine- und Putenbraten, Rahmsauce, Bohnen im Speck, Apfelrotkohl, Schwarzwurzel in Rahm Kartoffeln und Kroketten
24,50 Euro

Krustenbraten, Gratinkartoffeln, Porreesalat, Farmersalat und Blattsalat
24,50 Euro         

Roastbeef mit Bratkartoffeln und Remoulade und verschiedene Salate
28,00 Euro

Rinderrouladen mit 2 Sorten Gemüse, Salzkartoffeln und Kroketten
24,00 Euro

Hähnchenbrust `Pikata`, Schweinefilet im Wirsingmantel, frische Pilze und Rahmsauce, 2 Sorten Gemüse, Salzkartoffeln und Kroketten
25,50 Euro

Grünkohl mit Kasseler, Kochwurst, Schweinebacke mit süßen Kartoffeln und Salzkartoffeln
satt 25,00 Euro
Tellergericht 20,00 Euro

Wildschweinbraten mit Preiselbeerjus, Bohnen mit Speck, Apfelrotkohl, Erbsen und Wurzeln, Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten
Saisonpreis

Gänsebraten frisch aus dem Ofen, Rotkohl, Rosenkohl, Kartoffelklößen und Salzkartoffeln
Saisonpreis

Rosa Entenbrust mit Orangensauce, 2 Sorten Gemüse, Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten
Saisonpreis

Rinder-, Schweine- und Putenfilet mit Sauce, und Sauce Hollandaise, frische Pilze, Bohnen mit Speck, Blumenkohl, Kroketten und Salzkartoffeln
35,00 Euro

Rinder- und Schweinefilet im Ganzen gebraten mit Rahmsauce 2 Sorten Gemüse, Sauce Berniase, Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten
35,50 Euro

Hirschkeule  mit Steinpilze in Rosmarin-Rotweinsauce, Rosenkohl, Rotkohl und Spätzle, Kartoffelknödel
35,50 Euro

Rehkeule mit Pfifferlingsrahm, Apfelrotkohl, Rosenkohl, Butterbohnen, Mandelkroketten und Salzkartoffeln
35,50 Euro

Hirschmedaillons auf Preiselbeerjus, Rotkohl im Apfel, Speckrosenkohl, Kartoffelnest und Mandelkroketten
38,50 Euro

Karpfen blau mit frischem Sahnemeerrettich, Buttersauce und Petersilienkartoffeln
Saisonpreis

Schokoladenpudding mit Vanillesoße
5,50 Euro

Zitronencreme mit Früchten
7,50 Euro

Krokanteisbombe
8,00 Euro

Rote Grütze mit Vanillesauce
7,00 Euro

Vanilleeis mit heißen Kirschen
7,50 Euro

Mousse „black and white“ auf Vanillesauce mit frischen Früchten
9,00 Euro

Himbeer-Mascarpone-Creme im Glas
9,00 Euro

Creme Brûlee mit Früchten und Sahne
9,00 Euro

Schokoladensouffle mit weißen Kern und Früchte der Saison
9,00 Euro

Marzipanparfait mit Fruchtspiegel
9,00 Euro

Überraschungsdessert mit Mousse, Sorbet und Früchte
9,00 Euro

Gebackene Apfelringe in Zimt und Zucker mit Dithmarscher Rumschaum und Cassissorbet
10,00 Euro

Hausgemachte Eistorte verschiedene Sorten (14-16 Stk.)
38,50 Euro

Hausgemachte Sahnetorte verschiedene Sorten
40,00 Euro